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豆豉是味好药,估计现在没几个人会使用了吧?

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该用户从未签到

发表于 2014-8-15 14:36:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑色的哦,值得好好研究

该用户从未签到

 楼主| 发表于 2014-8-15 14:37:20 | 显示全部楼层
栀子豉汤用豆豉的涵义,真有搞懂的吗?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-4-23 13:53
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2014-8-15 14:58:44 | 显示全部楼层
    回复 2# qingandong


        既然好!那就有劳楼主给好好讲讲 加分哦
  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-8-9 18:32
  • 签到天数: 29 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-8-15 15:07:04 | 显示全部楼层
    有时候在用,还有玄机?

    黑入肾经?请老师指点!

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-8-15 15:20:06 | 显示全部楼层
    栀子豉汤为什么用豆豉不用竹叶?
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-24 21:09
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-8-16 10:34:58 | 显示全部楼层
    用的不多,没有体会,现在的淡豆豉功效不清楚,依古炮制没有?没有效果就难说了?
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-24 21:09
  • 签到天数: 156 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-8-16 15:01:31 | 显示全部楼层
    本帖最后由 2004407428jg 于 2014-8-16 15:03 编辑

    淡豆豉      
    又名香豉、大豆豉。载《伤寒论》。系豆科植物大豆Glycine max (L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。
    【炮制方法】

    1. 造淡豆豉法
    《本草纲目》:“凡制豆豉,用黑大豆二三斗,六月内淘净,水浸一宿,沥干,蒸熟,取出,摊席上,候微温,蒿覆,每三日一看,候黄衣上遍,不可太过,取晒,簸净,以水拌,干湿得所,以汁出指间为准,安瓮内,筑实,桑叶盖,厚三寸,密封泥,于日中晒七日,取出,曝一时,又以水拌入瓮,如此七次,再蒸过,摊去火气,瓮收筑封即成矣”。现行,为取桑叶、青蒿各70~100 g,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆1 000 g中,俟吸尽后,蒸透,取出,稍凉,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15~20日,至充分发酵、香气逸出时,取出,略蒸,干燥即得。
    2.
    炒豆豉 《肘后备急方》:“熬令黄色。”现行,取净豆豉,置锅内,用文火炒至表面微焦,有香气逸出,取出放凉。

    【饮片性状】 淡豆豉呈椭圆形,略扁,长0.6~1 cm,直径0.5~0.7 cm。表面黑色,皱缩不平。上附有膜状物,皮松泡,偶有脱落,种仁黄棕色。质坚。气香,味微甘。炒豆豉形如淡豆豉,表面有焦斑,气微香。
    【质量要求】 取本品1g,研碎,加水10 ml,在50~60℃水浴中温浸1 h,滤过。取滤液1 ml,加1%硫酸铜溶液与40%氢氧化钾溶液各4滴,振摇,应无紫红色出现。
    【炮制作用】 本品性味苦、辛,凉。归肺、胃经。具有解表,除烦,宣发郁热的功能。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。发酵后具香气,能行能散,以解表除烦见长。如治感冒发热,胸脘不舒的葱豉桔梗汤(《通俗伤寒论》);治热病虚烦,胸中懊憹,虚烦不眠的栀子豉汤(《伤寒论》)。

    该用户从未签到

    发表于 2015-2-18 08:46:05 | 显示全部楼层
    本帖最后由 120zzj 于 2015-2-18 08:58 编辑

    李孔定老师认为其解表之力微,主治在滋肾宁心养阴!可以饱腹,并举有实例。
    至于用豆豉不用竹叶,可查李孔定《医学三书》有解!

    该用户从未签到

    发表于 2015-2-20 23:19:45 | 显示全部楼层
    愿闻其详
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